Perna de frango no forno

Mariana Silva
30 de jan. de 2019
1 min de leitura

Olá a todos!

Como prometido cá está mais uma receita simples, saudável e deliciosa, tanto que se tornou uma das minhas favoritas!

Ingredientes:

- 2 a 4 pernas de frango com coxa;

- 1 cebola grande;

- Sal q.b.;

- Piripiri moído q.b.;

- 1 folha de louro média;

- 1 fio de azeite;

- 150 ml de polpa de tomate;

- 100 ml de vinho branco;

- 100 ml de água.

Como preparar:

1. Num tabuleiro disponha rodelas grossas de cebola a cobrir o máximo de fundo possível. Coloque as pernas em cima com a pele voltada para baixo (eis o segredo duma pele bem estaladiça).

2. Numa taça misture bem todos os ingredientes e verta (da forma mais uniforme possível) por cima da carne. Leve ao forno a 200ºC durante 50 minutos (pode ser mais ou menos consoante o forno e consoante gostem mais queimado ou não).

3. Após os 50 minutos virar as pernas de modo à pele ficar voltada para cima e levar de novo ao forno até ficar com a cor e crocante a gosto (eu gosto mais queimado, porque pecadamente, como a pele). E está pronto!